発展学習として、ムラサキキャベツ液でなく野菜ジュースで調べることができるかどうかを確認する。すでにリトマス紙で調べた酸性の水溶液とアルカリ性の水溶液の変化を調べ、塩酸・水酸化ナトリウム水溶液の変化を調べる。塩酸はす・レモン水と同じように赤色になることから、酸性であることが確認できる。水酸化ナトリウム水溶液は、石灰水と同じような反応を示すことからアルカリ性であることが確認できる。